Tranches de courgette aux épices

Une autre recette pour déguster la courgette, le légume fil rouge de notre défi 🙂
Allez, je suis sûre que vous allez aimer !

Liste des ingrédients pour 1 personne :

  • Liste des ingrédients pour 1 personne, appétit moyen :1 courgette de taille moyenne
  • Cumin en poudre
  • Paprika en poudre
  • Herbes de Provence
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Optionnel :

  • Quelques radis lavés et coupés en morceaux, graines de courge et jeunes pousses pour servir

Assaisonnement :

  • sel et poivre au goût

Comment faire :

Préchauffer votre four à 180°C

Badigeonnez une plaque de cuisson avec la 1ère cuillère à soupe d’huile d’olive mélangée à 1 cuillère à soupe d’eau

Lavez et coupez votre courgette dans la longueur en tranches d’épaisseur égale, disposez ces tranches sur votre plaque de cuisson et badigeonnez-les avec la 2ème cuillère à soupe d’huile d’olive

Saupoudrez chaque tranche avec un peu de cumin en poudre, de paprika et des herbes de Provence en ajustant les quantités à votre goût

Enfournez les tranches de courgettes jusqu’à ce qu’elles soient tendres (15 minutes environ)
Laissez refroidir avant de manger
 
Juste avant de manger :
 
(en option : répartissez sur chaque tranche quelques morceaux de radis, graines de courge et jeunes pousses)

Salez et poivrez au goût

Bon appétit !

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