Les poireaux marinés, un petit plus parfait pour agrémenter les salades ou les tartines. Et en plus c’est super facile à faire. Et rapide. Il faut juste prévoir de laisser mariner 1 heure au moins au frais. Ingrédients pour 1 petit pot : Poireau …………. 1 petit Huile d’olive Sel […]
sans oeufs
13 articles
Pas de panique ! Cette purée à tout pour séduire. Sissi c’est vrai. Le goût du céleri, qui peut être un peu fort pour ceux qui n’y sont pas habitués, est tempéré à merveille par celui de la pomme. L’ajout d’un peu de jus de betterave permet de donner une jolie […]
Un plat coloré de saison en hiver, en été, à l’automne et au printemps puisqu’on peut en trouver les ingrédients qui le compose à longueur d’année ! Et sans avoir à les faire venir de l’autre bout du monde (épices mises à part bien sûr) Pour cette recette, vous aurez […]
Je trouve que le quinoa se prête particulièrement bien à une utilisation en salade. C’est d’ailleurs sous cette forme que j’en consomme le plus souvent. Cette salade aux multiples saveurs et couleurs plaira certainement autant à vos yeux qu’à vos papilles 🙂 Ingrédients pour 1 personne : Quinoa …………. […]
Chacun est libre de penser ce qu’il veut. Pour moi, c’est quand je le cuis à la vapeur que le poisson est le meilleur. Mais attention, je le cuis à la vapeur douce, pas à la cocotte-minute. Cette méthode n’a que des avantages : en plus de préserver les saveurs, la […]
Le taboulet de lentilles germées, parfait pour changer du taboulet à base de semoule de blé et pour faire le plein de vitamines et de minéraux au passage. Il faut juste prévoir de faire germer les lentilles avant. Ingrédients pour 1 personne : Lentilles sèches, noires Beluga ou vertes […]
C’est simple, c’est joli, c’est frais et c’est bon. C’est bien, non ? 😉 Ingrédients pour 1 personne : Avocat …………. ½ Pamplemousse rose…………. ¼ à ½ en fonction de la taille du fruit Clémentine……………quelques quartiers Betterave cuite …………. 30 g Aneth …………. 1 brin Ciboulette …………. 1 brin Salade verte …………. […]
Avis à tous les accros au chocolat, ce dessert est pour vous ! Cette recette vient d’un livre magique qui s’appelle La Pâtisserie crue, d’Ophélie Véron. Elle nous prouve que faire des tartes et des gâteaux à tomber par terre sans passer par la case four c’est possible. Et tellement bon […]
Grâce à sa belle couleur jaune, cette jolie salade aux accents exotiques nous offre le plein de soleil directement dans notre assiette ! Pour une version vegan ou végétarienne, il suffit de remplacer les crevettes par des morceaux d’avocats. Pour les amateurs de saveurs sucrées-salées, on peut aussi ajouter quelques morceaux […]
La betterave est un légume qui n’arrête pas de me surprendre, se glissant dans des plats simples pour les transformer en recettes géniales 🙂 C’est elle qui est mise à l’honneur dans ce carpaccio, que l’on peut choisir de déguster chaud ou froid. Prévoyez une mandoline pour couper la betterave. […]