Salade multicolore à la carotte et aux fleurs

cherche cuisinier vegan pour mariage

Quoi de mieux que la carotte pour apporter de la couleur dans nos assiette ? En plus, c’est mon légume préféré 🙂

Liste des ingrédients pour 1 personne :

  • 1 grosse carotte
  • 1/4 de poivron (jaune)
  • 2 cuillères à soupe de maïs cuit
  • 6 radis
  • 2 brins de persil ciselé
  • 2 brins d’aneth ciselé

Optionnel :

  • 1 pincée de graines germées
  • 1 pincée de fleurs fraiches ou séchées

Assaisonnement :

  • 1 filet de l’huile de votre choix
  • sel et poivre au goût

Comment faire :

Épluchez ou lavez votre carotte, râpez-la et placez-la dans votre assiette ou votre bento

Équeutez, lavez, essuyez et râpez vos radis, puis placez-les avec les carottes

Dans votre assiette ajoutez le maïs, le poivron lavé et coupé en petits morceaux, le persil et l’aneth puis mélangez le tout

En option : saupoudrez votre salade de graines germées et ajoutez quelques fleurs fraiches ou séchées
 
Juste avant de manger :

Ajoutez un filet d’huile de votre choix

Salez et poivrez à votre goût

Bon appétit !

Laissez un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *