Une salade toute simple avec des croûtons express à l’ail

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Ou autrement dit : comment faire bien avec rien 😉

C’est ce qui me plait énormément avec les salades, il suffit de combiner les quelques ingrédients que l’on a sous la main pour se préparer une assiette magique, aussi savoureuse que belle à regarder.

Cette salade est l’une de mes préférées du moment, je me la prépare facilement 3 ou 4 fois par semaine.

Liste des ingrédients pour 1 personne :

  •  3 grandes feuilles de salade verte lavées et essorées
  •  1 carotte
  •  5 radis
  •  2 brins de persil
  •  1 tranche de pain grillée
  •  1 gousse d’ail

En option :

  •  1 pincée de graines germées

Assaisonnement :

  •  filet d’huile de votre choix
  •  sel et poivre au goût

Comment faire :

Y’a pas plus simple 🙂

Coupez les feuilles de salade en lanières et placez-les au fond de votre assiette ou de votre bento si vous partez au travail.

Pelez la carotte et avec l’économe faites des lanières (en gros, c’est comme si vous continuiez à éplucher votre carotte, mais attention à vos doigts quand même) que vous laissez tomber au dessus de votre salade.

Équeutez et lavez vos radis, essuyez-les et coupez les en 4, puis répartissez-les au dessus des lanières de carottes.

Effeuillez le persil ou coupez-le avec des ciseaux au dessus des radis (option : ajoutez quelques pincées de graines germées)

Épluchez votre gousse d’ail, coupez-la en 2 et frottez généreusement votre tranche de pain grillée avec.

Juste avant de manger :

Ajoutez une cuillère à soupe de l’huile de votre choix, sel et poivre au goût. Coupez votre tranche de pain grillée aillée en petits morceaux et répartissez sur votre salade.

Bon appétit !

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