Lu Matig

Cuisinière privée

Poireaux marinés à l’huile d’olive, sel et poivre.

Poireaux marinés à l’huile d’olive, sel et poivre.

Les poireaux marinés, un petit plus parfait pour agrémenter les salades ou les tartines. Et en plus c’est super facile à faire. Et rapide. Il faut juste prévoir de laisser mariner 1 heure au moins au frais. Ingrédients pour 1 petit pot : Poireau …………. 1 petit Huile d’olive Sel Poivre Comment faire ? :En savoir plus surPoireaux marinés à l’huile d’olive, sel et poivre.[…]

Coupe de coco glacée sur lit d’abricots et caramel

Coupe de coco glacée sur lit d’abricots et caramel

L’été c’est typiquement la saison des coupes glacées, et des grillades au barbecue aussi. Mais ça c’est un domaine que je laisse à mon homme 😉 Revenons aux coupes glacées. Lorsque j’ai déniché cette recette à base d’abricots de saison, compotés au romarin, j’ai tout de suite craqué. Hummmiaamm.   Ingrédients pour 1 personne :En savoir plus surCoupe de coco glacée sur lit d’abricots et caramel[…]

Salade de quinoa à la carotte, betterave, kale et noix de pécan

Salade de quinoa à la carotte, betterave, kale et noix de pécan

J’ai découvert cette salade dans un petit restaurant situé à côté de mon ancien travail et où j’allais régulièrement manger avec mes collègues. Elle m’a tellement plu cette salade avec sa jolie couleur rose-violette que j’ai tout de suite eu envie de la refaire.   Ingrédients pour 1 personne : Quinoa …………. 30 à 40En savoir plus surSalade de quinoa à la carotte, betterave, kale et noix de pécan[…]

Savourer

Savourer

Savourer, c’est déguster un aliment, une boisson avec lenteur pour en apprécier pleinement la saveur. C’est aussi prendre à quelque chose un plaisir extrême, complaisamment prolongé. Dixit mon vieil ami Larousse.  Bon appétit !