Salade fraicheur aux lentilles et à la truite
Une salade gourmande et consistante pour celles et ceux qui aiment le poisson, rapide à assembler une fois que les lentilles sont cuites. Liste des ingrédients pour 1 personne : 50 g de lentilles vertes…
Étiquette : viande et poisson
Salade rustique à l’œuf et aux lardons, avec des noix et de la ciboulette
La recette pour celles et ceux qui aiment leur salade avec de la viande dedans. Simple et gourmand. Liste des ingrédients pour 1 personne : 3 grandes feuilles de salade verte, lavée, essorée et coupée…
Bol de chou rouge émincé avec des morceaux de poulet et une sauce à l’huile de sésame et au tamari
Pas besoin d’aller chercher une recette compliquée pour voyager. Une goutte d’huile de sésame et le tour est joué C’est la sauce qui fait vraiment la différence dans cette salade, ainsi que la cuisson du…
Tomates farcies au canard et poulet
Une recette de tomate farcie avec une farce au poulet et au canard confit qui change de la farce classique. La farce est beaucoup plus moelleuse, la tomate fond dans la bouche, c’est simplement irrésistible.…
Boulettes de poisson blanc épicées, aux herbes fraîches, à la carotte et à la pomme de terre.
Un plat coloré de saison en hiver, en été, à l’automne et au printemps puisqu’on peut en trouver les ingrédients qui le compose à longueur d’année ! Et sans avoir à les faire venir de…
Roulés de poisson cuits à la vapeur douce, crème à l’échalote et au citron
Chacun est libre de penser ce qu’il veut. Pour moi, c’est quand je le cuis à la vapeur que le poisson est le meilleur. Mais attention, je le cuis à la vapeur douce, pas à…
Rouleaux de chou frisé rôtis au four, farcis à la viande et aux raisins secs
C’est LA recette pour faire aimer le chou à ceux qui n’aiment pas le chou. La présence des raisins secs (qui ne le sont plus du tout lorsque les rouleaux sortent du four) apporte du…
Avocat surprise à l’œuf et au bacon
Un jour mon homme m’a montré une vidéo en me disant « regarde ça à l’air suuuperr bon ça ! tu le ferais pour le dîner de ce soir 🙂 ? » Cette recette existe déjà…
Savourer
Savourer, c’est déguster un aliment, une boisson avec lenteur pour en apprécier pleinement la saveur. C’est aussi prendre à quelque chose un plaisir extrême, complaisamment prolongé. Dixit mon vieil ami Larousse. Bon appétit !