Une salade toute simple avec des croûtons express à l’ail
Ou autrement dit : comment faire bien avec rien 😉 C’est ce qui me plait énormément avec les salades, il suffit de combiner les quelques ingrédients que l’on a sous la main pour se préparer…
Étiquette : vegan
Poireaux marinés à l’huile d’olive, sel et poivre.
Les poireaux marinés, un petit plus parfait pour agrémenter les salades ou les tartines. Et en plus c’est super facile à faire. Et rapide. Il faut juste prévoir de laisser mariner 1 heure au moins…
Purée de céleri rave à la pomme et aux noix, parfumée à la muscade
Pas de panique ! Cette purée à tout pour séduire. Sissi c’est vrai. Le goût du céleri, qui peut être un peu fort pour ceux qui n’y sont pas habitués, est tempéré à merveille par celui…
Salade de quinoa parfumé au colombo, poivron, carotte et cranberries
Je trouve que le quinoa se prête particulièrement bien à une utilisation en salade. C’est d’ailleurs sous cette forme que j’en consomme le plus souvent. Cette salade aux multiples saveurs et couleurs plaira certainement autant…
Aubergines au four, aux oignons et au pesto vert
Le pesto vert, utilisé dans cette recette, est tout aussi délicieux que le pesto traditionnel. Chouette, cela permet à ceux qui ne mangent pas de produits laitiers de se régaler comme les autres ! Ingrédients pour…
Taboulet de lentilles germées
Le taboulet de lentilles germées, parfait pour changer du taboulet à base de semoule de blé et pour faire le plein de vitamines et de minéraux au passage. Il faut juste prévoir de faire germer…
Vegan
Pour certains, le régime vegan c’est l’avenir. Et pour d’autres c’est du grand n’importe quoi. Moi, je trouve que c’est une formidable source d’inspiration et de créativité pour la cuisine. J’y trouve des recettes surprenantes…
Entrée d’hiver toute simple à l’avocat et aux agrumes
C’est simple, c’est joli, c’est frais et c’est bon. C’est bien, non ? 😉 Ingrédients pour 1 personne : Avocat …………. ½ Pamplemousse rose…………. ¼ à ½ en fonction de la taille du fruit Clémentine……………quelques quartiers Betterave…
Tarte au chocolat sans cuisson
Avis à tous les accros au chocolat, ce dessert est pour vous ! Cette recette vient d’un livre magique qui s’appelle La Pâtisserie crue, d’Ophélie Véron. Elle nous prouve que faire des tartes et des gâteaux…
Carpaccio de betterave à la pomme et au basilic
La betterave est un légume qui n’arrête pas de me surprendre, se glissant dans des plats simples pour les transformer en recettes géniales 🙂 C’est elle qui est mise à l’honneur dans ce carpaccio, que…