Salade grecque

traiteur végétarien annecy

Rien de tel que d’avoir le pouvoir de voyager depuis son assiette. C’est chose faite avec cette salade appétissante et légère qui dépayse les papilles.

Liste des ingrédients pour 1 personne :

  • 1/2 concombre épluché
  • 1 tomate, lavée
  • 1/6 d’oignon rouge émincé (à ajuster au goût)
  • 10 olives noires
  • 1 morceau de feta (30 g environ)
  • 1 cuillère à café de graines de cumin
  • Quelques feuilles de menthe fraiche ciselée

Optionnel :

  • Quelques feuilles de coriandre  

Assaisonnement :

  • 1 filet d’huile d’olive
  • sel et poivre au goût

Comment faire :

Pour votre base de salade, coupez le 1/2 concombre et la tomate en dés et placez-les dans votre assiette

Ajoutez les graines de cumin, la menthe (les feuilles de coriandre) et l’oignon rouge à votre base et mélangez

Avec les doigts, émiettez la feta au dessus de votre assiette

Répartissez les olives sur la feta

Juste avant de manger :

Ajoutez une cuillère à soupe d’huile d’olive, sel et poivre au goût

Bon appétit !

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