Étiquette : curieu(x)se
Le bon dosage
Je partage avec vous un petit tableau qui m’a déjà bien aidé à quantifier mes portions. C’est utile lorsqu’on cuisine pour 10 ou 15 personnes, ça permet, à la fin du repas, de ne pas…
Purée de céleri rave à la pomme et aux noix, parfumée à la muscade
Pas de panique ! Cette purée à tout pour séduire. Sissi c’est vrai. Le goût du céleri, qui peut être un peu fort pour ceux qui n’y sont pas habitués, est tempéré à merveille par celui…
La cuisine santé d’une cuisinière privée
La cuisine santé, on en parle on en parle dans l’Assiette Savoyarde avec Serge Carbonell et Karine Roye sur France Bleu Pays de Savoie, en direct du salon On est bien, le 28 septembre 2018. …
La cuisine à la vapeur douce
La vapeur douce : on en parle dans l’Assiette Savoyarde avec Serge Carbonell sur France Bleu Pays de Savoie. Cliquez ici pour écouter le podcast de l’émission, sur le site de la radio.
Vegan
Pour certains, le régime vegan c’est l’avenir. Et pour d’autres c’est du grand n’importe quoi. Moi, je trouve que c’est une formidable source d’inspiration et de créativité pour la cuisine. J’y trouve des recettes surprenantes…
Tarte au chocolat sans cuisson
Avis à tous les accros au chocolat, ce dessert est pour vous ! Cette recette vient d’un livre magique qui s’appelle La Pâtisserie crue, d’Ophélie Véron. Elle nous prouve que faire des tartes et des gâteaux…
Petit-déjeuner ?
Est-ce que vous prenez un petit-déjeuner ? C’est une bonne question, ça ! Qui n’a jamais entendu, alors que vous hésitiez à avaler le contenu de votre bol matinal : « le petit-déjeuner est le repas…
Avocat surprise à l’œuf et au bacon
Un jour mon homme m’a montré une vidéo en me disant « regarde ça à l’air suuuperr bon ça ! tu le ferais pour le dîner de ce soir 🙂 ? » Cette recette existe déjà…