Viandes

Rouleaux de chou frisé rôtis au four, farcis à la viande et aux raisins secs

Rouleaux de chou frisé rôtis au four, farcis à la viande et aux raisins secs

C’est LA recette pour faire aimer le chou à ceux qui n’aiment pas le chou. La présence des raisins secs (qui ne le sont plus du tout lorsque les rouleaux sortent du four) apporte du moelleux à l’ensemble sans pour autant s’imposer en terme de […]

Tomates farcies au canard et poulet

Tomates farcies au canard et poulet

Une recette de tomate farcie avec une farce au poulet et au canard confit qui change de la farce classique. La farce est beaucoup plus moelleuse, la tomate fond dans la bouche, c’est simplement irrésistible.   Ingrédients pour 4 personnes : Tomates moyennes …………. 8 […]

Savourer

Savourer

Savourer, c’est déguster un aliment, une boisson avec lenteur pour en apprécier pleinement la saveur. C’est aussi prendre à quelque chose un plaisir extrême, complaisamment prolongé. Dixit mon vieil ami Larousse.  Bon appétit !